酒体设计过程中，如何确定酒体设计目标？（）

白酒中高级醇含量过高会使酒体呈现（）。A.果香芬芳B.放香差C.臭味D.杂醇油味

单项选择题白酒中高级醇含量过高会使酒体呈现（）。

一般情况下白酒在贮存过程中，贮存时间越长，金属元素含量（）。A.越高B.越低C.变化不大D.先上升后下降

单项选择题一般情况下白酒在贮存过程中，贮存时间越长，金属元素含量（）。

呈味物质间的相互作用会对食品风味产生不同影响，在甜味物质中加入酸味物质会形成（）。A.相乘作用B.相杀作用C....

单项选择题呈味物质间的相互作用会对食品风味产生不同影响，在甜味物质中加入酸味物质会形成（）。