膳食调配的重要原则之一，其重要性并不低于营养供给，指的是（）。

含淀粉较多的蔬菜是（）。A.胡萝卜B.辣椒C.山药D.青菜

单项选择题含淀粉较多的蔬菜是（）。

牡蛎中有一种无机盐含量丰富，而且吸收率比植物性食物高，它是（）。A.硒B.锌C.钙D.铁

单项选择题牡蛎中有一种无机盐含量丰富，而且吸收率比植物性食物高，它是（）。

下列属于维生素C的食物来源的是（）。A.鲜枣B.大豆C.大米D.面粉

单项选择题下列属于维生素C的食物来源的是（）。