单项选择题
A.食物缺硒 B.水质中砷 C.严重缺碘 D.尼克酸多
了增加铁的摄入和生物利用率膳食中的营养素有（）.A.多糖B.维生素VB1C.维生素VCD.脂肪
单项选择题了增加铁的摄入和生物利用率膳食中的营养素有（）.
A.多糖 B.维生素VB1 C.维生素VC D.脂肪
缺乏维生素VB6时对下列那种氨基酸的代谢出现紊乱（）.A、色氨酸B、组氨酸C、赖氨酸D、蛋氨酸
单项选择题缺乏维生素VB6时对下列那种氨基酸的代谢出现紊乱（）.
A、色氨酸 B、组氨酸 C、赖氨酸 D、蛋氨酸
含维生素VB2的食物在烹饪加工时不利于保存的加工方法是（）.A、蒸煮B、发酵C、脱水加工D冷冻
单项选择题含维生素VB2的食物在烹饪加工时不利于保存的加工方法是（）.
A、蒸煮 B、发酵 C、脱水加工 D冷冻
