以下不属于软质面包的特点是（）。

软质面包发酵过程中不需要注意的事项是（）。A.充足的氧气B.面团的双糖和多糖C.自己的舒适度D.过程中会有二氧...

单项选择题软质面包发酵过程中不需要注意的事项是（）。

下列不属于软质面包成型前的搅拌阶段的是（）A.初始阶段B.结合阶段C.扩展阶段D.未完成阶段

单项选择题下列不属于软质面包成型前的搅拌阶段的是（）

不适用于软质面包的配料是（）。A.水B.鸡蛋C.油脂D.酸奶

单项选择题不适用于软质面包的配料是（）。