单项选择题
A.苯并（a）芘；食道癌B.亚硝盐；胃癌C.亚硝盐；肝癌D.黄曲霉素；肝癌E.黄曲霉素；直肠癌
在美国，约有150万人吃花生会引起面部水肿、口腔溃疡、皮肤风团疹，严重时可发生急性喉水肿，导致窒息，危及生命。...
单项选择题在美国，约有150万人吃花生会引起面部水肿、口腔溃疡、皮肤风团疹，严重时可发生急性喉水肿，导致窒息，危及生命。这种现象称为（）。
A.急性毒性B.致癌性C.变态反应D.高敏反应E.蓄积毒性
关于有机物和毒性之间的关系，下列说法中，哪一个是正确的？（）A.苯环类物质，如果拥有烃类侧链，毒性通常会有所下...
单项选择题关于有机物和毒性之间的关系，下列说法中，哪一个是正确的？（）
A.苯环类物质，如果拥有烃类侧链，毒性通常会有所下降B.烃类物质，所含的碳原子数增加，则毒性通常也会随之增大C.硝基化合物毒性通常都很强，但亚硝基化合物则通常毒性很弱D.含有卤素的有机物，更容易和酶类结合而被代谢，所以毒性通常较弱E.以上皆不对
在食品毒理学中，对于致突变作用，主要关注的遗传学损伤中，不包括下列哪一种？（）A.基因突变B.细胞凋亡C.染色...
单项选择题在食品毒理学中，对于致突变作用，主要关注的遗传学损伤中，不包括下列哪一种？（）
A.基因突变B.细胞凋亡C.染色体畸变D.染色体数目改变E.以上皆是
