问答题
类型：化学性污染物、生物性污染物、放射性污染物。来源：食品中的有毒有害物质通常是通过生产、加工、存储、包装、运......
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索氏提取法、酸水解法、氯仿甲醇提取法这三种方法的适用范围有何不同？
问答题索氏提取法、酸水解法、氯仿甲醇提取法这三种方法的适用范围有何不同？
简述索氏提取法测定脂肪含量的基本原理。
问答题简述索氏提取法测定脂肪含量的基本原理。
为什么牛奶中添加三聚氰胺之后，用凯氏定氮法测定的蛋白质含量比实际含量要高？
问答题为什么牛奶中添加三聚氰胺之后，用凯氏定氮法测定的蛋白质含量比实际含量要高？
