酒鬼酒经过多年的稳定生产，使（）中微生物群系分布形成了固有的微生物区系，它是酒鬼酒发酵微生物的主要来源。

酒鬼酒蒸馏时严格执行（）。A.分查装甑B.截头去尾C.分级接酒D.按质入库贮存

多项选择题酒鬼酒蒸馏时严格执行（）。

茅台酒主体香味成分有（）。A.高沸点酚类化合物说B.以吡嗪类化合物为主说C.呋喃类和吡喃类衍生物说D.美拉德反...

多项选择题茅台酒主体香味成分有（）。

我国白酒行业经常使用的生香酵母菌种有（）。A.汉逊酵母B.球拟酵母C.假丝酵母D.白地霉

多项选择题我国白酒行业经常使用的生香酵母菌种有（）。