我国进行食物蛋白质腐败变质鉴定的指标有（）。

致病菌包括（）。A.副溶血性弧菌B.变形杆菌C.葡萄球菌D.链球菌E.痢疾杆菌

多项选择题致病菌包括（）。

食品的生物性污染包括（）。A.寄生虫性污染B.微生物性污染C.小动物性污染D.昆虫污染E.杂物性污染

多项选择题食品的生物性污染包括（）。

评价食品被细菌污染的常用指标有（）。A.菌落总数B.冰点C.大肠菌群D.含水量E.弹性

多项选择题评价食品被细菌污染的常用指标有（）。