单项选择题
A.含有丰富的维生素C B.钙的吸收率较畜禽肉高 C.鱼油不是维生素D的重要来源 D.经常大量生食鱼制品可造成维生素B1缺乏 E.淡水鱼中的碘含量也很高
大豆食品富含的氨基酸是（）。A.赖氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.苏氨酸E.牛磺酸
单项选择题大豆食品富含的氨基酸是（）。
A.赖氨酸 B.蛋氨酸 C.胱氨酸 D.苏氨酸 E.牛磺酸
肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是（）A.鸡肉B.猪肉C.牛肉D.羊肉E.鱼肉
单项选择题肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是（）
A.鸡肉 B.猪肉 C.牛肉 D.羊肉 E.鱼肉
大豆与绿豆发制成豆芽，可增加下列哪种营养素（）。A.抗坏血酸B.视黄醇C.核黄素D.硫胺素E.烟酸
单项选择题大豆与绿豆发制成豆芽，可增加下列哪种营养素（）。
A.抗坏血酸 B.视黄醇 C.核黄素 D.硫胺素 E.烟酸
