问答题

简答题 原料乳的质量要求主要有哪些?

【参考答案】

(1)生鲜牛乳系由正常饲养的健康母牛挤出的新鲜乳。初乳和末乳不得作为原料乳使用。收奶温度要求,夏天为8℃,冬天在10℃以......

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