单项选择题
A.选择原料B.清洗原料C.粉碎原料D.混合原料
茸胶制品在哪个阶段需要加入盐（）A.搅拌前B.加热过程中C.冷却过程中D.成型前
单项选择题茸胶制品在哪个阶段需要加入盐（）
A.搅拌前B.加热过程中C.冷却过程中D.成型前
以下哪种味觉成分对茸胶的口感影响最大（）A.甜味B.咸味C.酸味D.苦味
单项选择题以下哪种味觉成分对茸胶的口感影响最大（）
A.甜味B.咸味C.酸味D.苦味
以下哪种温度条件下，茸胶制品的口感最佳（）A.冷却后B.常温下C.加热后D.冷冻后
单项选择题以下哪种温度条件下，茸胶制品的口感最佳（）
A.冷却后B.常温下C.加热后D.冷冻后
