抗氧化营养素不包括（）。

海鱼中具有保健作用的成分是（）。A.含氮化合物B.长链多不饱和脂肪酸C.呈味物质D.牛磺酸

单项选择题海鱼中具有保健作用的成分是（）。

下列哪一项都是酒类中具有毒副作用的嫌忌物质？（）A.甲醇，甲醛，杂醇油B.甲醇，甲醛，酚类C.甲醇，乙酸乙脂，...

单项选择题下列哪一项都是酒类中具有毒副作用的嫌忌物质？（）

冷冻保藏中损失较多的维生素为（）。A.维生素AB.维生素CC.维生素ED.烟酸

单项选择题冷冻保藏中损失较多的维生素为（）。