单项选择题
A.黄曲霉毒素 B.氨基甲酸酯类 C.拟除虫菊酯类 D.有机氯 E.单端孢霉烯族化合物
下列各类菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。A.嗜冷菌B.嗜温菌C.嗜热菌D.好氧菌E.兼性厌氧菌
单项选择题下列各类菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。
A.嗜冷菌 B.嗜温菌 C.嗜热菌 D.好氧菌 E.兼性厌氧菌
不会引起食物中毒的是（）。A.植物血凝素B.有机磷C.氰苷化合物D.3-硝基丙酸E.大豆黄酮
单项选择题不会引起食物中毒的是（）。
A.植物血凝素 B.有机磷 C.氰苷化合物 D.3-硝基丙酸 E.大豆黄酮
关于沙门菌属表述错误的是（）。A.最适生长温度为15～20℃B.革兰阴性菌C.以感染型食物中毒为主D.中毒多发...
单项选择题关于沙门菌属表述错误的是（）。
A.最适生长温度为15～20℃ B.革兰阴性菌 C.以感染型食物中毒为主 D.中毒多发生在夏秋季 E.不耐高温
