多项选择题
A.乳酸菌 B.青霉素 C.噬菌体 D.SARS病毒
牛乳主要来自牛体的（）A.血液B.胰脏C.瘤胃D.乳腺
单项选择题牛乳主要来自牛体的（）
A.血液 B.胰脏 C.瘤胃 D.乳腺
牛乳中自然酸度的来源（）A.蛋白质B.柠檬酸盐C.磷酸盐D.CO2
多项选择题牛乳中自然酸度的来源（）
A.蛋白质 B.柠檬酸盐 C.磷酸盐 D.CO2
牛乳中酪蛋白的等电点（PH值）为（）A.PH6.6B.PH5.6C.PH4.6D.PH3.6
单项选择题牛乳中酪蛋白的等电点（PH值）为（）
A.PH6.6 B.PH5.6 C.PH4.6 D.PH3.6
