一般认为，（）酿酒香、玉米酿酒甜、小麦酿酒糙、大米酿酒净、大麦酿酒冲。

酱香型白酒的主要制酒原料是（）。A.大米B.高粱C.小麦D.玉米

单项选择题酱香型白酒的主要制酒原料是（）。

用来制作酱香型白酒高温大曲的原料主要是（）。A.大米B.大麦C.小麦D.豌豆

单项选择题用来制作酱香型白酒高温大曲的原料主要是（）。

酒曲是一种糖化发酵剂，成品曲中除了含有一定数量的酿酒微生物外，还积累了多种并多量的胞内酶和胞外酶，其中最主要的...

单项选择题酒曲是一种糖化发酵剂，成品曲中除了含有一定数量的酿酒微生物外，还积累了多种并多量的胞内酶和胞外酶，其中最主要的是（）。