单项选择题
A.痢疾 B.伤寒 C.肝炎 D.肺结核 E.胃炎
关于饮食业与集体食堂卫生监督中叙述正确的是（）。A.原料进货应实行“三专一严”B.销售熟食要做到“四勤”C.饮...
单项选择题关于饮食业与集体食堂卫生监督中叙述正确的是（）。
A.原料进货应实行“三专一严” B.销售熟食要做到“四勤” C.饮食业冷盘应“一市一烧” D.人上卫生做到“四不” E.以上均对
以下不是食物中毒调查目的的是（）。A.确定食物中毒的类型和中毒原因B.查清引起中毒的食品和导致食物中毒的途径C...
单项选择题以下不是食物中毒调查目的的是（）。
A.确定食物中毒的类型和中毒原因 B.查清引起中毒的食品和导致食物中毒的途径 C.为中毒患者的处理，食品处理和现场处理提供科学依据 D.总结经验教训，以利加强食物中毒的预防 E.查清责任者并进行法律责任处理
确定引起食物中毒的可疑有毒食物的基本原则是（）。A.病人潜伏期长短B.发病者的临闲症状C.发病者呕吐物和排泄物...
单项选择题确定引起食物中毒的可疑有毒食物的基本原则是（）。
A.病人潜伏期长短 B.发病者的临闲症状 C.发病者呕吐物和排泄物的检验报千 D.发病者与未发病者的食物接触史 E.餐具涂拭的检验结果
