单项选择题
A.家庭档案一般只能家庭成员使用，如需外借，也必须经雇主同意 B.注意家庭档案的私密性，家政服务员技师未经允许不得使用或外传 C.家庭档案外借时不用使用复印件或拷贝件 D.家庭档案使用后要及时收回存放回原位，以利于保管和下一次的使用
（）有利于加强家政服务员业务素质的培养，帮助家政服务员技师掌握信息化技术的使用，提高工作质量和自身的服务水平。...
单项选择题（）有利于加强家政服务员业务素质的培养，帮助家政服务员技师掌握信息化技术的使用，提高工作质量和自身的服务水平。
A.膳食管理 B.信息化管理 C.家庭财务管理
“脆配脆、嫩配嫩”是指宴席菜肴组配是要强调（）A.质感B.风味C.料形D.营养
单项选择题“脆配脆、嫩配嫩”是指宴席菜肴组配是要强调（）
A.质感 B.风味 C.料形 D.营养
菜肴中处于核心地位的原料一般称为（）A.调料B.配料C.辅料D.主料
单项选择题菜肴中处于核心地位的原料一般称为（）
A.调料 B.配料 C.辅料 D.主料
