问答题
低温入池，缓慢发酵（1）有利于醇甜物质的形成酵母菌在进行酒精发酵的同时，也产生一些以甘油为主的多元醇，若入池温......
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施量注意事项有哪些？
问答题施量注意事项有哪些？
什么是沸点量水工艺？为什么说底锅开水施量比一般开水效果更好？
问答题什么是沸点量水工艺？为什么说底锅开水施量比一般开水效果更好？
酒花与酒度有何关系？
问答题酒花与酒度有何关系？
