单项选择题
A.色白、半透明 B.色淡黄、片大整齐 C.乳白、有光泽 D.色泽透明清亮
鱼类脂肪中（）含量高，熔点低，常温下呈液态，容易被人体消化吸收。A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.矿物质D.胆...
单项选择题鱼类脂肪中（）含量高，熔点低，常温下呈液态，容易被人体消化吸收。
A.饱和脂肪酸 B.不饱和脂肪酸 C.矿物质 D.胆固醇
（）主要产地为东海、黄海。产季为6-9月。体长，侧扁，头尖突，口大，腹部银灰色。肉质鲜嫩、坚实、味美。春季肉质...
单项选择题（）主要产地为东海、黄海。产季为6-9月。体长，侧扁，头尖突，口大，腹部银灰色。肉质鲜嫩、坚实、味美。春季肉质最肥，有“春鳘秋鲈之说”
A.鲳鱼 B.带鱼 C.鮸鱼 D.鲈鱼
营养学上的能量指的是人体维持生命活动所需要的热能。人体所需要的热能都来自产热的营养素，即（）A.矿物质、维生素...
单项选择题营养学上的能量指的是人体维持生命活动所需要的热能。人体所需要的热能都来自产热的营养素，即（）
A.矿物质、维生素 B.膳食纤维、生活活性物质 C.蛋白质、脂肪、糖类 D.水、脂肪、糖类
