多项选择题
A.发酵罐径高比B.锥底夹角C.冷却夹套位置D.材质E.保温层
通常情况下，麦汁制备过程中，（）添加酒花，有利于提高酒花香气。A.煮沸初期B.煮沸末期C.发酵干投D.回旋沉淀...
多项选择题通常情况下，麦汁制备过程中，（）添加酒花，有利于提高酒花香气。
A.煮沸初期B.煮沸末期C.发酵干投D.回旋沉淀槽E.FHW（First Wort Hopping）
影响成品啤酒中酒花香气的因素为风味（）A.酒花品种B.干投温度C.酵母D.干投时间E.酒花中a-酸
多项选择题影响成品啤酒中酒花香气的因素为风味（）
A.酒花品种B.干投温度C.酵母D.干投时间E.酒花中a-酸
煮沸过程中，与酒花异构率相关的因素有（）A.麦汁体积B.原麦汁浓度C.酒花形式D.麦汁pH值E.煮沸时间
多项选择题煮沸过程中，与酒花异构率相关的因素有（）
A.麦汁体积B.原麦汁浓度C.酒花形式D.麦汁pH值E.煮沸时间
