单项选择题
A、应根据餐厅的形状，室内陈设和特点，主办单位对宴会的要求及就餐人数 B、业务情况、餐厅陈设和特点 C、就餐人数、宴会标准 D、主办单位对宴会的要求及订餐标准
下列哪一个不是冷餐会的特点（）.A.菜肴放在菜台上，供客人自取B.以酒水为主，略备小吃C.规模大，布置华丽，气...
单项选择题下列哪一个不是冷餐会的特点（）.
A.菜肴放在菜台上，供客人自取 B.以酒水为主，略备小吃 C.规模大，布置华丽，气氛热烈 D.菜肴丰富，环境高雅，场面壮观
下列哪一道西餐菜肴配吃红葡萄酒（）.A.鱼、海鲜类菜肴B.蛋类食品C.烧烤类菜肴D.贝壳类菜肴
单项选择题下列哪一道西餐菜肴配吃红葡萄酒（）.
A.鱼、海鲜类菜肴 B.蛋类食品 C.烧烤类菜肴 D.贝壳类菜肴
下列哪一种服务项目不属于宴会范畴（）.A.茶话会B.团体包餐C.冷餐酒会D.鸡尾酒会
单项选择题下列哪一种服务项目不属于宴会范畴（）.
A.茶话会 B.团体包餐 C.冷餐酒会 D.鸡尾酒会
