清朝光绪年间，开始出现由中国人自己开设的以营利为目的的西餐馆，当时称之为（）。

清末史料记载，最早的番菜馆始于（）福州路的“一品香”。A、天津B、四川C、北京D、上海

单项选择题清末史料记载，最早的番菜馆始于（）福州路的“一品香”。

夸张变形就是用加强的方法对物象代表性特征加以夸张，使物象更加（）。A、特殊化B、普遍化C、典型化D、大众化

单项选择题夸张变形就是用加强的方法对物象代表性特征加以夸张，使物象更加（）。

盛器的花纹图案与菜肴原料形状的配合体，体现了（）的原则。A、盛器的品种与菜肴的类别相适应B、盛器的色彩与菜肴色...

单项选择题盛器的花纹图案与菜肴原料形状的配合体，体现了（）的原则。