餐厅地毯的使用与保养要求很高，如发现有油渍，可用以下哪种物品揩擦（）。

菜品装盘时，要严格按照卫生要求，以下错误的是（）。A.菜品食物装盘前，盛器必须经过严格的洗净消毒处理B.装盘时...

单项选择题菜品装盘时，要严格按照卫生要求，以下错误的是（）。

当今饭店业竞争的焦点，已不仅仅局限于饭店的硬件，在很大程度上聚焦于争夺（）。A.物资B.土地C.人才D.软件

单项选择题当今饭店业竞争的焦点，已不仅仅局限于饭店的硬件，在很大程度上聚焦于争夺（）。

餐厅服务质量至关重要，餐厅能否为客人提供一流的服务，关键在于（）。A.管理者的水平B.服务人员的素质C.设备设...

单项选择题餐厅服务质量至关重要，餐厅能否为客人提供一流的服务，关键在于（）。