常用的马乃司沙拉酱调味品有（）。

以下属于鹅肝酱的成品要求的有（）。A.适口B.细腻C.肥而不腻D.香滑E.风味浓厚

多项选择题以下属于鹅肝酱的成品要求的有（）。

鹅肝加入牛奶浸泡的作用有（）。A.泡出血水B.增味C.增香D.调色E.保鲜

多项选择题鹅肝加入牛奶浸泡的作用有（）。

浸泡好的鹅肝要加入（）腌渍。A.盐B.黑胡椒粉C.白兰地D.四香粉E.孜然

多项选择题浸泡好的鹅肝要加入（）腌渍。