将香油试样放入-10℃冰箱内冷冻观察其是否凝固以检验其程度的方法称为（）。

食用植物油若掺入蓖麻油，那么将其与硫酸反应，则呈现（）。A.黄色B.褐色C.紫红色D.无色

单项选择题食用植物油若掺入蓖麻油，那么将其与硫酸反应，则呈现（）。

以下食用植物油脂的水解产物能够用糠醛作用发生红色反应的是（）。A.花生油B.大豆油C.芝麻油D.棕榈油

单项选择题以下食用植物油脂的水解产物能够用糠醛作用发生红色反应的是（）。

食用植物油掺入矿物油可利用矿物油在荧光下呈（）荧光进行鉴别。A.天蓝色B.绿色C.紫色D.黄色

单项选择题食用植物油掺入矿物油可利用矿物油在荧光下呈（）荧光进行鉴别。