调味品在菜肴中所占的比例较小，成本核算是一般可以忽略不计。

芝麻油营养价值高，在东方被称为“油脂国王”在西方被称为“油科作物皇后”。

判断题芝麻油营养价值高，在东方被称为“油脂国王”在西方被称为“油科作物皇后”。

果菜类蔬菜是指以植物的果实或者种子作为食用对象的蔬菜，可分为瓜类、豆类、茄果类三类。

判断题果菜类蔬菜是指以植物的果实或者种子作为食用对象的蔬菜，可分为瓜类、豆类、茄果类三类。

膳食宝塔共分五层，每一层中的不同种类食物可以相互替代。

判断题膳食宝塔共分五层，每一层中的不同种类食物可以相互替代。