单项选择题
A.支链淀粉 B.直链淀粉 C.谷淀粉 D.麦淀粉
大米所含的淀粉主要是（）和支链淀粉。A.胶淀粉B.行淀粉C.直链淀粉D.麦淀粉
单项选择题大米所含的淀粉主要是（）和支链淀粉。
A.胶淀粉 B.行淀粉 C.直链淀粉 D.麦淀粉
米类的化学成分主要是淀粉和（）。A.糖类B.蛋白质C.维生素D.矿物质
单项选择题米类的化学成分主要是淀粉和（）。
A.糖类 B.蛋白质 C.维生素 D.矿物质
米粉面团由于制作方法不同，可分为糕、（）饼、花色船点等。A.团B.粉C.米饭D.肠粉
单项选择题米粉面团由于制作方法不同，可分为糕、（）饼、花色船点等。
A.团 B.粉 C.米饭 D.肠粉
