问答题
1）膳食中的维生素D、某些氨基酸和乳糖均可与钙形成可溶性的物质，有利于钙的吸收。2）另一方面，谷类中的植酸和......
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影响食品腐败变质的因素是什么？
问答题影响食品腐败变质的因素是什么？
防止油脂酸败的措施是什么？
问答题防止油脂酸败的措施是什么？
防止苯并（a）芘危害的措施是什么？（要点）
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