中等体力劳动的能量消耗高于重体力劳动。

用食物交换份法进行食物交换时，可在不同类食品间进行交换。

判断题用食物交换份法进行食物交换时，可在不同类食品间进行交换。

注意饭菜的适口性是食谱编制的原则之一。

判断题注意饭菜的适口性是食谱编制的原则之一。

评定食物蛋白质营养价值时，应以含量为基础，不能脱离含量考虑其营养价值。

判断题评定食物蛋白质营养价值时，应以含量为基础，不能脱离含量考虑其营养价值。