CPP的功能（）

从初乳中提取的免疫球蛋白时要采用（）进行杀菌。A、低温B、高温C、超高温D、冷冻

单项选择题从初乳中提取的免疫球蛋白时要采用（）进行杀菌。

影响冰淇淋组织状态的因素有（）。A、乳化剂B、稳定剂C、老化和凝冻D、均质

多项选择题影响冰淇淋组织状态的因素有（）。

（）的副产物－乳清可以综合利用。A、干酪B、奶油C、干酪素D、稀奶油

多项选择题（）的副产物－乳清可以综合利用。