单项选择题
A.54.95 B.62.5 C.180.3 D.181.97
一只白切鸡的销售价是120元，成本是70元，该菜品的成本毛利率是（）%。A.41.7B.58.3C.71.4D...
单项选择题一只白切鸡的销售价是120元，成本是70元，该菜品的成本毛利率是（）%。
A.41.7 B.58.3 C.71.4 D.140
鱼翅按加工的程度分为（）翅、明翅、翅饼、水盆翅。A.黑B.青C.红D.棕
单项选择题鱼翅按加工的程度分为（）翅、明翅、翅饼、水盆翅。
A.黑 B.青 C.红 D.棕
对姜的阐述正确的是（）。A.山柰又称砂姜B.南姜也称黄姜C.3-7月为采收的嫩姜称为子姜D.姜黄为潮州菜喜用的...
单项选择题对姜的阐述正确的是（）。
A.山柰又称砂姜 B.南姜也称黄姜 C.3-7月为采收的嫩姜称为子姜 D.姜黄为潮州菜喜用的调料
