问答题
Taste activity value，滋味活度值，是用滋味物质的浓度除以阈值。TAV小于1，表明该滋味物质对滋味没有......
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滋味分析中，什么是TDA？
问答题滋味分析中，什么是TDA？
滋味稀释分析通过以下哪个指标可以对滋味物质的贡献度进行排序？（）A.TDB.TAVC.OAVD.FD
单项选择题滋味稀释分析通过以下哪个指标可以对滋味物质的贡献度进行排序？（）
A.TDB.TAVC.OAVD.FD
以下可以用于滋味物质定性分析的是（）A.质谱B.DADC.核磁共振D.以上都是
单项选择题以下可以用于滋味物质定性分析的是（）
A.质谱B.DADC.核磁共振D.以上都是
