单项选择题
A.金华火腿 B.雨润火腿 C.宣威火腿 D.如皋火腿
我国商业上常把猪的半扇胴体分为四大块，其中大排，通脊称为（）。A.四号肉B.三号肉C.二号肉D.一号肉
单项选择题我国商业上常把猪的半扇胴体分为四大块，其中大排，通脊称为（）。
A.四号肉 B.三号肉 C.二号肉 D.一号肉
对虾的虾脑是指虾的（）。A.虾的脑子B.虾的卵C.虾的卵巢D.虾的肝脏
单项选择题对虾的虾脑是指虾的（）。
A.虾的脑子 B.虾的卵 C.虾的卵巢 D.虾的肝脏
肉质特别结实，不容易碎散，较易刀工处理成型的淡水鱼（）。A.黑鱼B.鳊鱼C.鲶鱼D.黄颡鱼
单项选择题肉质特别结实，不容易碎散，较易刀工处理成型的淡水鱼（）。
A.黑鱼 B.鳊鱼 C.鲶鱼 D.黄颡鱼
