自助餐主要针对酒店散客或团队客人，品种丰富、节省时间，且消费较低。

自助餐由厨师或服务员向客人介绍、推荐菜肴，分切大块烤肉或现场烹制食品等。

判断题自助餐由厨师或服务员向客人介绍、推荐菜肴，分切大块烤肉或现场烹制食品等。

自助餐按就餐形式可分为室内和室外两种。

判断题自助餐按就餐形式可分为室内和室外两种。

自助餐迎宾服务中客人坐下后，从客人左侧为其铺口布。

判断题自助餐迎宾服务中客人坐下后，从客人左侧为其铺口布。