单项选择题
A.增加味道B.保持食物新鲜C.避免食物与酸接触D.避免容器腐蚀变形
食物切碎机的原料切割质量与什么因素有关()?A.电机功率B.原料在机器中时间的长短C.切割刀的种类D.机器的大...
单项选择题食物切碎机的原料切割质量与什么因素有关()?
A.电机功率B.原料在机器中时间的长短C.切割刀的种类D.机器的大小
立式搅拌机的主要加工功能是什么()?A.切割食材B.蒸煮食材C.搅拌食材D.研磨食材
单项选择题立式搅拌机的主要加工功能是什么()?
A.切割食材B.蒸煮食材C.搅拌食材D.研磨食材
副总厨在主厨不在情况下会承担什么职责()?A.担任主厨职责B.做食物调制任务C.策划新的西餐菜单D.监督勤杂工...
单项选择题副总厨在主厨不在情况下会承担什么职责()?
A.担任主厨职责B.做食物调制任务C.策划新的西餐菜单D.监督勤杂工的工作