根据引起食品变质腐败因素的特性可分为（）

食品加工与保藏针对的微生物最重要的是食品中的（）A.腐败菌B.致病菌C.益生菌D.产气菌

多项选择题食品加工与保藏针对的微生物最重要的是食品中的（）

除氧气外，还有哪些氧化与食物腐败变质直接相关（）A.COB.SO2C.N2D.CO2

多项选择题除氧气外，还有哪些氧化与食物腐败变质直接相关（）

预制菜最重要的两个特征是（）A.不能添加防腐剂B.需热处理或熟化后食用C.加工处理D.达到一定的保质期

多项选择题预制菜最重要的两个特征是（）