问答题
该书从烹饪学术价上看，至少有以下几个方面值得肯定：（1）保存了大量古代饮食烹饪著作的内容。（2）比较全面地介绍了包括谷物......
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举例归纳炒蛋有哪几大类方法
问答题举例归纳炒蛋有哪几大类方法
蔬菜中含有类胡萝卜素，就会显示出什么颜色（）。A.绿色B.红色C.黄色D.橙红E.橙黄
多项选择题蔬菜中含有类胡萝卜素，就会显示出什么颜色（）。
A.绿色 B.红色 C.黄色 D.橙红 E.橙黄
下列哪些因素容易引起油脂的变质（）。A.阳光照射B.环境温度高C.氧气D.含水分多E.用褐色玻璃瓶容器
多项选择题下列哪些因素容易引起油脂的变质（）。
A.阳光照射 B.环境温度高 C.氧气 D.含水分多 E.用褐色玻璃瓶容器
