（）是决定生物遗传性状的结构单位，也就是决定所有生物特性的基本遗传结构单元。

转基因食品安全性评估的基本原则是（），作为现代生物技术食品的安全性评估原则。

填空题转基因食品安全性评估的基本原则是（），作为现代生物技术食品的安全性评估原则。

茶多酚中抗氧化作用的主要成分是（）。

填空题茶多酚中抗氧化作用的主要成分是（）。

防腐剂的类别有酸性防腐剂、（）、无机盐防腐剂、生物防腐剂。

填空题防腐剂的类别有酸性防腐剂、（）、无机盐防腐剂、生物防腐剂。