单项选择题
A.一成熟 B.三成熟 C.五成熟 D.七成熟
我国的谭家菜在菜肴分类中属于（）。A.宫庭菜B.地方菜C.官府菜D.民间菜
单项选择题我国的谭家菜在菜肴分类中属于（）。
A.宫庭菜 B.地方菜 C.官府菜 D.民间菜
宴会厅餐桌安排，正确的选项是（）。A、应根据餐厅的形状，室内陈设和特点，主办单位对宴会的要求及就餐人数B、业务...
单项选择题宴会厅餐桌安排，正确的选项是（）。
A、应根据餐厅的形状，室内陈设和特点，主办单位对宴会的要求及就餐人数 B、业务情况、餐厅陈设和特点 C、就餐人数、宴会标准 D、主办单位对宴会的要求及订餐标准
下列哪一个不是冷餐会的特点（）.A.菜肴放在菜台上，供客人自取B.以酒水为主，略备小吃C.规模大，布置华丽，气...
单项选择题下列哪一个不是冷餐会的特点（）.
A.菜肴放在菜台上，供客人自取 B.以酒水为主，略备小吃 C.规模大，布置华丽，气氛热烈 D.菜肴丰富，环境高雅，场面壮观
