问答题
小型发酵罐放大到大型发酵罐中发酵时，除了二者应具有几何相似外，还要有相应的适当转速，以保证有足够的溶解氧和培养液混匀率。......
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为什么摇瓶发酵的结果只能供罐发酵时的参考，而不具有绝对的指导意义？
问答题为什么摇瓶发酵的结果只能供罐发酵时的参考，而不具有绝对的指导意义？
为什么摇瓶发酵发酵时应尽可能中途不停摇机？
问答题为什么摇瓶发酵发酵时应尽可能中途不停摇机？
为什么小型玻璃罐的通气比反而比大型罐大？
问答题为什么小型玻璃罐的通气比反而比大型罐大？
