单项选择题
A.酚酌B.碘C.固盐蓝BD.高锰酸钾
酱油检测总酸后，加入甲醛，再用氢氧化钠标准溶液滴定至pH9.2，检测的指标是（）A.食盐B.氨基酸态氮C.铵盐...
单项选择题酱油检测总酸后，加入甲醛，再用氢氧化钠标准溶液滴定至pH9.2，检测的指标是（）
A.食盐B.氨基酸态氮C.铵盐D.黄曲霉毒素B1
在以粮食为原料酿造的食醋中不得含有的物质成分是（）A.醋酸B.氨基酸C.丙酸D.硝酸
单项选择题在以粮食为原料酿造的食醋中不得含有的物质成分是（）
A.醋酸B.氨基酸C.丙酸D.硝酸
反映油脂氧化劣变后的中后期指标是（）A.过氧化值B.炭基价C.酸价D.游离棉酚
单项选择题反映油脂氧化劣变后的中后期指标是（）
A.过氧化值B.炭基价C.酸价D.游离棉酚
