单项选择题
A.加工精度越低，维生素含量则低 B.加工精度越低，维生素含量则高 C.加工精度越高，维生素含量则低 D.加工精度越高，维生素含量则高
（）性凉味甘，有清热解暑，止咳消暑，利尿润肤。A.赤豆B.大豆C.蚕豆D.绿豆
单项选择题（）性凉味甘，有清热解暑，止咳消暑，利尿润肤。
A.赤豆 B.大豆 C.蚕豆 D.绿豆
（）颜色较白，手易抓成团蛋白质含量7%~9%面筋质湿重小于25%。A.低筋面粉B.中筋面粉C.高筋面粉D.特级...
单项选择题（）颜色较白，手易抓成团蛋白质含量7%~9%面筋质湿重小于25%。
A.低筋面粉 B.中筋面粉 C.高筋面粉 D.特级面粉
（）呈长筒型，背面肉刺较多，是海参中最大的一种。A.龙参B.梅花参C.方刺参D.茄参
单项选择题（）呈长筒型，背面肉刺较多，是海参中最大的一种。
A.龙参 B.梅花参 C.方刺参 D.茄参
