单项选择题
A.造型的目的 B.造型的想法 C.造型的结果 D.造型的过程
构图是对食品造型艺术的（）、形成、色彩、结构等内容进行预先设计A.名目B.名称C.副题D.主题
单项选择题构图是对食品造型艺术的（）、形成、色彩、结构等内容进行预先设计
A.名目 B.名称 C.副题 D.主题
食品原料的加工色是指经过（）处理后，在不添加有色调味品的前提下，固有色发生的变化A.充分加热B.初步搭配C.初...
单项选择题食品原料的加工色是指经过（）处理后，在不添加有色调味品的前提下，固有色发生的变化
A.充分加热 B.初步搭配 C.初步加热 D.充分搅拌
没有经过任何加工处理的原料（）为食品原料的固有色或自然色A.自身的色素B.自身的色彩C.合成的色彩D.合成的色...
单项选择题没有经过任何加工处理的原料（）为食品原料的固有色或自然色
A.自身的色素 B.自身的色彩 C.合成的色彩 D.合成的色素
