水产原料中鱼类不包括哪一种？（）

蔬菜原料的化学成分不包括哪个？（）A.营养成分B.色素类物质C.风味物质D.口味

单项选择题蔬菜原料的化学成分不包括哪个？（）

动物原料中的畜类产品有几种？（）A.4B.5C.6D.7

单项选择题动物原料中的畜类产品有几种？（）

一物多名是烹饪原料的名称复杂混乱的主要原因，几乎所有的烹饪原料都不是唯一的名称，一般有（）种以上，甚至更多。A...

单项选择题一物多名是烹饪原料的名称复杂混乱的主要原因，几乎所有的烹饪原料都不是唯一的名称，一般有（）种以上，甚至更多。