单项选择题
A.干湿分离法 B.水洗法 C.过滤法 D.干燥法
西式正餐服务中的及时清桌指的是宾客就餐离开餐桌后，服务员应在（）之内完成清桌，并做到重新摆台。A.8分钟B.6...
单项选择题西式正餐服务中的及时清桌指的是宾客就餐离开餐桌后，服务员应在（）之内完成清桌，并做到重新摆台。
A.8分钟 B.6分钟 C.5分钟 D.4分钟
西式正餐服务中，菜点服务到桌的时间应不超过（）的时间。A.10分钟B.8分钟C.15分钟D.20分钟
单项选择题西式正餐服务中，菜点服务到桌的时间应不超过（）的时间。
A.10分钟 B.8分钟 C.15分钟 D.20分钟
在西式正餐服务中，当宾客步入餐厅就座后，服务员应在（）之内前来接待宾客，为宾客点菜。A.5分钟B.3分钟C.2...
单项选择题在西式正餐服务中，当宾客步入餐厅就座后，服务员应在（）之内前来接待宾客，为宾客点菜。
A.5分钟 B.3分钟 C.2分钟 D.1分钟
