单项选择题
A.增加酒的邪杂味B.增加香气C.减少缔合作用D.减少有机酸
堆积发酵时，发酵温度为（）。A.35%-41%B.40%-46%C.46%-51%D.50%-53%
单项选择题堆积发酵时，发酵温度为（）。
A.35%-41%B.40%-46%C.46%-51%D.50%-53%
以下不属于白酒生产的方法的是（）。A.固态发酵法B.半固态发酵法C.液态发酵法D.半夜太发酵法
单项选择题以下不属于白酒生产的方法的是（）。
A.固态发酵法B.半固态发酵法C.液态发酵法D.半夜太发酵法
入仓堆积工序中，不是稻草的作用的是（）。A.提供微生物B.保湿C.保温D.隔离曲坯
单项选择题入仓堆积工序中，不是稻草的作用的是（）。
A.提供微生物B.保湿C.保温D.隔离曲坯
