单项选择题
A.咖啡的颜色鲜艳B.咖啡的口感清爽，酸度明亮C.咖啡的香气高扬D.咖啡的苦味和甜味的平衡
以下哪种咖啡处理方式会增加咖啡豆的甜感和果香（）？A.水洗处理B.蜜处理C.湿刨法D.日晒处理
单项选择题以下哪种咖啡处理方式会增加咖啡豆的甜感和果香（）？
A.水洗处理B.蜜处理C.湿刨法D.日晒处理
在制作手冲咖啡时，如何避免水流直接冲击咖啡粉造成萃取不均（）？A.使用细嘴壶并控制水流速度B.一次性倒入大量热...
单项选择题在制作手冲咖啡时，如何避免水流直接冲击咖啡粉造成萃取不均（）？
A.使用细嘴壶并控制水流速度B.一次性倒入大量热水C.用勺子搅拌咖啡粉D.延长萃取时间
在咖啡烘焙过程中，哪个阶段是咖啡豆开始膨胀并发出“第一次爆裂声”的（）？A.脱水阶段B.一爆阶段C.二爆阶段D...
单项选择题在咖啡烘焙过程中，哪个阶段是咖啡豆开始膨胀并发出“第一次爆裂声”的（）？
A.脱水阶段B.一爆阶段C.二爆阶段D.冷却阶段
