单项选择题
A、硫胺素缺乏 B、视黄醇缺乏 C、锌缺乏 D、核黄素缺乏 E、抗坏血酸缺乏
耐热性最强的葡萄球菌肠毒素是()A、B型肠毒素B、A型肠毒素C、C2型肠毒素D、C1型肠毒素E、D型肠毒素
单项选择题耐热性最强的葡萄球菌肠毒素是()
A、B型肠毒素 B、A型肠毒素 C、C2型肠毒素 D、C1型肠毒素 E、D型肠毒素
黄曲霉毒素污染最严重的食品是()A、小麦B、大米C、发酵食品D、高粱E、花生
单项选择题黄曲霉毒素污染最严重的食品是()
A、小麦 B、大米 C、发酵食品 D、高粱 E、花生
食品中N—亚硝基化合物的主要来源是()A、食品霉变及微生物污染B、食品中天然存在C、前体物质合成D、腌制食品E...
单项选择题食品中N—亚硝基化合物的主要来源是()
A、食品霉变及微生物污染 B、食品中天然存在 C、前体物质合成 D、腌制食品 E、空气污染