单项选择题
A.杀菌消毒B.利于吸收C.便于入味D.增加营养
调味方式有味的对比、味的相乘，味的掩盖、（）A.味的相加B.味的转化C.味的突出D.味的消杀
单项选择题调味方式有味的对比、味的相乘，味的掩盖、（）
A.味的相加B.味的转化C.味的突出D.味的消杀
（）保管时，只要包装防尘、防潮、防鼠虫咬坏即可。A.干果B.蜜饯C.果干D.果脯
单项选择题（）保管时，只要包装防尘、防潮、防鼠虫咬坏即可。
A.干果B.蜜饯C.果干D.果脯
加工麦穗形花刀采用的是（）A.直刀推剞B.斜刀推剞C.斜刀推剞与直刀推剞D.其他刀法
单项选择题加工麦穗形花刀采用的是（）
A.直刀推剞B.斜刀推剞C.斜刀推剞与直刀推剞D.其他刀法
