炸制法的特点是：油量大，温度低。

消费者因受到不符合食品安全标准食品损害的，可以向经营者要求赔偿损失，但不可向生产者要求赔偿损失。

判断题消费者因受到不符合食品安全标准食品损害的，可以向经营者要求赔偿损失，但不可向生产者要求赔偿损失。

乳制品可提高面点制品的抗“老化”能力，延长制品的保质期。

判断题乳制品可提高面点制品的抗“老化”能力，延长制品的保质期。

叠一般是边擀边叠，叠首先要求擀的厚薄均匀。

判断题叠一般是边擀边叠，叠首先要求擀的厚薄均匀。